酱爆鱿鱼

作者： 茉彧

用料

• 鱿鱼 4只
• 料酒 一勺
• 生抽 两勺
• 糖 15克
• 盐 5克
• 蚝油 两勺
• 黄酱 两勺
• 醋 半勺
• 淀粉 一勺
• 青蒜 五颗
• 花生油 适量

酱爆鱿鱼的做法步骤

步骤 1

将鱿鱼肚子里的东西清理干净，软骨去除，表面粘膜撕掉，洗净，切花刀，焯水。这时，鱿鱼会卷成鱿鱼卷。

步骤 2

将除鱿鱼，青蒜外的所有配料混合

步骤 3

青蒜切成喜欢的形状，嘿嘿😁

步骤 4

锅烧热，倒入花生油，下入青蒜，炒出香味，倒入焯过水的鱿鱼翻炒。

步骤 5

加入调好的酱汁，翻炒至酱汁均匀裹满鱿鱼卷即可出锅

菜谱创建时间：2017-03-26 18:03:00