将各种材料洗净切好。火锅底料用了1/4块，加入清水（当然也可以加些高汤）。
根据食材的易熟系数依次放入锅中，先放莲藕，青笋等，煮一段时间后在放入其他，菜叶是最后放哦。等锅开了，就可以开吃了。
调料可以加入些蒜泥之类，我一般加点麻油就好。