蜜红豆提前做好
材料四混合，加热至60度左右，搅拌时起纹路，放凉备用。
中种材料全部混合，28度发酵1小时或放冰箱里过夜，备用。
步骤1、2、3材料全部混合放面包机，2个饺子皮程序，检查能否扯开成薄膜状。
分成6份，滚圆，松驰10分钟，包入红豆整形。37度左右发酵1小时。
表面喷水，烤箱预热好，上火145度，下火150度，22分钟。
全麦粉可用低筋面粉代替。