番茄切十字,放入熱水約20秒,撈出泡冷水去皮。
蕃茄跟洋蔥切小丁,蒜頭切末
鍋中放入奶油後加入洋蔥炒香
加入蒜末炒香約1分鐘
加入蕃茄丁翻炒一下,關小火再加入披薩草、羅勒碎、黑胡椒炒、番茄醬、糖,至出水軟爛,大約需要15-20分鐘(如果蕃茄不太會出水要自己加一點水進去)
收汁到黏稠皆可
大約可做3個小披薩的量