1. 用面包机披萨11选项制作面团，放入面团所需材料，首发完毕，取出和面排气，可以加入一点油入面团。松弛15分钟，擀成28*28适合方形烤盘的面皮，放室温二发20分钟。
2. 发面团时，准备热水泡番茄脱皮，切洋葱，大蒜，彩椒，烤肠切片；切番茄，入料理机打成泥；切肉丁，入料理机打成肉糜。
3. 热锅热油，加蒜和洋葱爆炒，入肉糜继续炒，加生抽、蚝油调味，倒入番茄泥，翻炒，加胡椒粉调味，加水，熬制披萨酱。
4. 用叉子在二发好的面团上扎洞，抹上自制披萨酱，撒一层碎芝士，铺上彩椒，铺上烤肠，再撒一层厚厚的碎芝士。
5. 入预热210度的烤箱烤20分钟，成功。