海鲜面

作者： 刘月半子爱美食

喜欢面食和海鲜，所以做这道菜

用料

• 面条 适量
• 虾 适量
• 蛤蜊 适量
• 鸡腿 2个
• 香菇 8个
• 小油菜 少许
• 料酒
• 白胡椒
• 香菜 少许
• 葱
• 姜 片

海鲜面的做法步骤

步骤 1

鸡腿准备吊汤

步骤 2

鸡腿焯水

步骤 3

捞出冲洗干净

步骤 4

香菇洗净

步骤 5

鸡腿，香菇，葱，姜，料酒，白胡椒粉一起煮40分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

大虾洗净

步骤 7

剥虾，去掉头部，内脏，虾线

步骤 8

收拾干净的虾

步骤 9

用姜末，料酒，白胡椒粉腌制10分钟

步骤 10

花蛤洗净

步骤 11

白蛤洗净

步骤 12

用水浸泡，滴入几滴香油，浸泡20分钟，至其吐净沙子

步骤 13

猪板油切丁，放入锅中，炼出油渣

步骤 14

放入大虾，蛤蜊，爆炒

步骤 15

爆炒变色后，加入鸡汤，大火煮10分钟

步骤 16

加入面条煮熟，放盐

步骤 17

小油菜洗净，用手掰成小块备用

步骤 18

香菜洗净

步骤 19

少许

步骤 20

切末

步骤 21

加入油菜，关火，点香油，加香菜末

步骤 22

成品展示

菜谱创建时间：2017-03-25 18:05:50