黑椒牛肉杏鲍菇Taco

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作者：貪吃一喵

封面图依然来自我花❀@HUAer 为三月份厨友社聚会准备的Taco Taco也能大口吃肉系列之二为了配象征性得多吃菜佐以腌彩椒为跳色我觉得我可以开个懒人菜谱系列了谁让我懒呢(๑¯∀¯๑) 下厨30分钟吃不上饭要发火啊喂腌的彩椒用的是小笙大大的方子夏日清凉彩椒 http://www.xiachufang.com/recipe/101848168/

用料

黑椒牛肉杏鲍菇Taco的做法步骤

步骤 1

其实我想说这就是一道墨西哥的肉夹馍你们会不会打死我？其实就是把黑椒牛肉炒菜夹进去这么简单所以来看看懒人能有多懒吧？

步骤 2

勤快如你买的是新鲜牛里脊那么需要你提前至少半天来腌制牛肉提前腌制的好处除了省时省力入味最重要的是让肉质变嫩这个最好不偷懒毕竟也是大口吃肉定成败方子很多下厨房搜搜就有这里提供一个我爸爱用我顺走的小妙招腌肉的时候放个熟透的苹果核苹果肉你犒劳下辛苦的自己料酒放不放随你反正腌肉得时候我是不放的我喜欢炒菜时候顺锅放点儿

步骤 3

如果你没时间提前去料理肉那么恭喜你翻开这个菜谱百分百传授你懒人技巧简单无他就是买超市有腌制好的黑椒牛肉买一份或者密封包装好的腌制牛排来一块 (๑¯∀¯๑)毕竟没时间咱就不讲究了

步骤 4

其他的蔬菜洗净控水洋葱和杏鲍菇最好切顺啥叫切顺？牛肉你切丁，蔬菜就切丁牛肉你片条，蔬菜就片条保证大小差不多的样子这回我杏鲍菇是削铅笔条因为切牛肉时候没走脑子切了丁后来一细琢磨Taco不好夹啊！洋葱就切了丝杏鲍菇就削了铅笔条铅笔条就是细一点的滚刀块其实切啥样最后进肚里都一样

步骤 5

起锅用橄榄油一定要用能炒菜的橄榄油油可以适量多些蘑菇类都吃油煸炒杏鲍菇至边缘上色盛出待用

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步骤 6

留点底油直接煸炒洋葱至透明加上个菜谱剩下了一小块黄油不大点儿5g左右吧为了给牛肉增香用的然后放入腌制好的牛肉待变色后加入杏鲍菇和黑椒汁炒熟即可

步骤 7

成品让我花❀拍得太美貌了！配菜就是随你喜欢我这配的腌制彩椒用的是小笙的方子链接如下夏日清凉彩椒 http://www.xiachufang.com/recipe/101848168/