梅菜肉包

作者： Hedy嘻嘻哈哈

第二次做梅菜包子，发面还算成功，糖放多了，以为梅菜咸不敢放盐，结果馅太淡，皮太甜😄卖相不好

用料

• 梅干菜 50克
• 水 40克
• 面粉 400克
• 糖 30克
• 猪肉末 150克
• 料酒 适量

梅菜肉包的做法步骤

步骤 1

提前1-2小时用热水泡梅干菜，切末，剁肉，放酒，盐，姜蒜等搅拌待用

步骤 2

发好面粉，炒好馅料，用生粉勾芡，面团再揉出空气，分成等份，擀面皮，包包子

步骤 3

上锅蒸15分钟，停火闷两分钟。开锅

步骤 4

做好馅料最好尝一尝😄

菜谱创建时间：2017-03-25 09:02:30