因为时间关系，提前腌制鸡翅。 在鸡翅上狠狠刮几刀，倒入适量料酒和酱油，大约各两勺，确保每只鸡翅都能沾上。放入姜片和蒜粒，腌制两小时。
倒油，文火把锅预热。把腌制好的鸡翅放在锅里翻煎，呈金黄色。倒入剩下的腌制酱油，加小半碗水，中火，盖锅盖让鸡翅焖煮10-15分钟。途中偶尔翻一下鸡翅以防沾锅底。最后浇上蜜糖水2勺，开大点火，翻炒鸡翅至收汁。
摆碟完成✅