清蒸牛肉（牛肋条肉）

作者： 大轩小萱妈

用料

• 牛肉 400克
• 姜 适量姜丝
• 糖 一点点
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 葱 两根小葱
• 八角 一个
• 花椒10颗，辣椒2个，盐适量

清蒸牛肉（牛肋条肉）的做法步骤

步骤 1

牛肉选用牛肋条肉，肥瘦相间的，现用凉水浸泡去血，然后切片备用。

步骤 2

然后加盐，糖，生抽，淀粉，料酒拌均匀腌制10分钟

步骤 3

切一些葱末，放入八角，花椒，辣椒上锅蒸25分钟左右即可食用！

清蒸牛肉（牛肋条肉）的小贴士

这道菜最好选用肥瘦相间的肋条肉，瘦肉蒸出来太硬了，有点嚼不动！

菜谱创建时间：2017-03-24 21:34:55