把白菜洗洗洗干净（买的是小娃娃菜所以比较嫩～）
把白菜根部切丝，头部叶子切一刀就好啦（如图示）⊙▽⊙ 至于最内部的小叶子，就不用动刀了嘿嘿～
切完以后～
我还用了瑶柱粒，这个可加可不加，不影响最后味道～
重点！ 先加入姜片和瑶柱粒到冷水中，将冷水煮沸后，加入瘦肉，再次沸腾后加白菜丝。 最后加盐，味精。 搞定！