咸竹蜂桂圆肉炖猪瘦肉

作者： 幸福米汤

此汤谱来自于佘自强医师的《百病食疗》。 咸竹蜂为清热化痰类中药，性寒味甘酸，有清热化痰、行气消肿、定惊之功，主治风痰闭窍、气喘腹胀、风水浮肿、小儿惊风、小儿急惊，配以甘甜而养心安神的桂圆肉炖猪瘦肉，甘咸微甜润，有清热泻火，祛风化痰的功效，对风热痰涌的咳嗽，以及咽痛口疮、小儿惊风等十分有效。 此为一人份量。

用料

• 猪瘦肉 80克
• 姜片 3片
• 咸竹蜂 3只
• 桂圆肉 3个
• 水 250克

咸竹蜂桂圆肉炖猪瘦肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切小块，各材料漂洗干净放入小碗中

步骤 2

小碗放入炖盅，加入250克清水，加盖隔水炖2.5小时即可。

步骤 3

饮时可放少许盐或不放盐（咸竹蜂本身是咸的）

菜谱创建时间：2017-03-24 11:21:07