萝卜买透白，多汁的。去皮，用筛子筛成丝，也可以手切成丝。像我这般懒惰的人，一般都直接借助于工具。
切成丝后，直接下锅里翻炒（不用加油，可加适量盐）等萝卜丝出水，一根根呈透明色即可捞出，用纱布包起来挤水（不能特别干，但是不能有明显的水，否则包子煎起来容易破。
锅内放入一点点的油，肉末下锅翻炒至发黄，（之前我做的时候肉买太瘦了）放入挤好水的萝卜丝（萝卜丝可以切短，那样包的时候会比较方便），一起翻炒至出香味。喜好重口一些的，此时可以加入麻辣鲜。品尝一下，觉得满意即可出锅
至于包包子的话，个人觉得随意。基本上折叠处不要太厚就没有什么问题。😅 👉最关键的点在于煎包子，平底锅中放油，开小火，放入包子（折叠处的那面），稍煎下，加入适量的开水，至包子的一半高，盖上锅盖，等水即将焖干，翻面再次盖锅盖。等水全干，立即出锅。完成 一时兴起上个菜谱，图片还没有齐全。下次一定补齐全了来！😂😂😂