酥到掉渣的曲奇

作者： 肉球哩

用料

• 总统黄油 120克
• 盐 1克
• 蛋黄 1个
• 糖粉 50克
• 低筋面粉 100克
• 香草精 1克
• 杏仁粉 20克

酥到掉渣的曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后打至顺滑然后加入糖粉和盐打发

步骤 2

打至体积变大后加入蛋黄和香草精搅打均匀

步骤 3

筛入低粉和杏仁粉压拌至无干粉

步骤 4

烤箱预热，裱花

步骤 5

这种花纹的180度20分钟左右

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步骤 6

步骤 6

这种花纹的150度烤25分钟左右

酥到掉渣的曲奇的小贴士

黄油必须软化到位，面粉的吸水性不同误差仅10g左右

菜谱创建时间：2017-03-23 17:35:53