备齐材料，瘦肉洗净切块，放入开水中烫，去掉血水。
虫草花按照个人喜好的量，冷水洗净，泡开。
姜洗净切块，玉米洗净切块。
将瘦肉放入炖锅中，加适量水煮开后放入虫草花和玉米，盖上盖子，调成炖汤模式，大概需要一个半小时炖煮。
煮熟后放入姜块，根据个人口味加入盐，搅拌均匀后即可起锅。