1.杂粮下班回家就浸泡，睡觉前电饭锅预约，第二天就有热腾腾的粥喝了，可加适量冰糖 2.黄豆隔夜泡好，早上加入巧克力块和热水，豆浆机打起来 3.蕨根粉隔夜冷水浸泡，晨起烧一锅热水煮至没有硬芯。 同时胡萝卜紫甘蓝擦丝，胭脂萝卜削片。 蕨根粉捞起过冷水，和蔬菜一起摆盘。 鸡大腿去骨，另外用一口不粘锅，鸡皮朝下小火慢煎，时不时翻面，全程小火。 慢煎的同时，调酱汁：生抽、老抽、耗油、鱼露、芝麻油、白砂糖，一个蒜头压成蒜蓉，加入清水调匀。 鸡腿肉煎至两面金黄，加入酱汁，中火收汁，不要收太干，留着当拌酱，尝尝味道，按自己口味调节。最后鸡腿肉切件摆盘。 4.水果洗净，装盘，盛粥，豆浆也好了