核桃仁切碎，将少许颗粒较大的核桃碎和小颗粒核桃碎分开放置。
黄油预先于室温下软化，加入白砂糖、全蛋液搅拌均匀后，倒入过筛后的面粉混合均匀，放入泡打粉、小苏打、小颗粒核桃碎揉成面团静置片刻。
将处理好的面团先揉成若干的小球状，再用手掌压扁，制成饼干状。
取大颗粒核桃碎嵌入饼干中央，每块饼干嵌一个，再将其摆入烤盘，放入预热180°的烤箱烤制15分钟。摆盘时，按个人喜好淋上巧克力酱。