红豆包

作者： 百味滋养

用料

• 面粉500 克
• 红豆 适量
• 酵母5 克
• 砂糖200 克
• 黄油50 克
• 水150 克

红豆包的做法步骤

步骤 1

用温水把酵母溶解，然后一点一点倒在面粉上搅拌搓成光滑的面团

步骤 2

搓好的面团盖上湿布发酵，约l小时左右发酵成2倍大左右便可

步骤 3

趁发酵时间用高压锅煮红豆，15分左右。把煮熟的红豆倒出

步骤 4

热锅放黄油融化，把红豆和糖倒入锅内，转小火用锅铲慢慢把红豆炒一下，一边炒一边压烂，关火盛出

步骤 5

放凉的豆沙用水捏成丸子大小。把发酵好的面团排气，搓成长条切成乒乓球大小的面团，把每个面团擀成圆形面皮，把豆沙丸子放在面皮上封口

步骤 6

把包好的包子放蒸锅里蒸，水开了后转中小火蒸12分钟关火焖5分钟后揭盖

菜谱创建时间：2017-03-21 21:21:44