豇豆角鸡蛋馅素包子（超详细带图）

作者： 手机用户0393_wgku

用料

• 鸡蛋 4个
• 豇豆 500克
• 老抽 适量
• 小葱 2棵
• 盐 适量
• 香油 适量
• 面粉 600克
• 酵母 一小袋

豇豆角鸡蛋馅素包子（超详细带图）的做法步骤

步骤 1

挑粗细均匀的豇豆，洗净后备用

步骤 2

准备一锅开水煮沸，放入豇豆焯一下，变得碧绿即可。

步骤 3

把豆角切碎，越碎越好。

步骤 4

这里省略了一步骤，就是把鸡蛋打散炒熟，放入老抽。晾凉后，把切好的豆角以及其余调料一起搅拌均匀备用。

步骤 5

温水和面。水里掺进去一包酵母粉。放至温暖的地方静置40分钟左右。取出排气。切成大小均匀的剂子。擀成边缘薄中间厚的包子皮。

步骤 6

面皮里面多多放馅儿。薄皮大馅儿才好吃。

步骤 7

包好了。是不是很可爱

步骤 8

这是款素的包子。所以凉水下锅，水开后蒸15～20分钟就可以了

步骤 9

包子蒸好了

步骤 10

看一下。圆润饱满。小褶褶都快胖没了吼吼。

步骤 11

打开了一个。可以看到，皮绵软，馅儿多多。凉热都能吃，更适合炎热的夏天。

步骤 12

剩余一些面，我做成了香肠宝宝卷。也是白胖可爱。

菜谱创建时间：2017-03-21 19:30:24