青椒炒香肠

作者： 熊猫没有眼袋

吃了一半才想起来拍图 过年灌的香肠有的地方也叫腊肠 啦啦啦 都不陌生吧 喜欢吃口感软一点的可以把香肠放锅里用水煮开，捞出来，冷水冲一下，放置等香肠冷了再切成斜薄片（热的切外面的肠衣会散而且香肠也会有点散） 然而 还有一种就是香肠用温水洗净（炒出来有点干，看个人喜好） 青椒选择薄皮青椒更好吃哦

用料

• 香肠 1根
• 青椒 2-3个
• 盐 适量
• 酱油 少许
• 醋 少许

青椒炒香肠的做法步骤

步骤 1

香肠切斜薄片 青椒洗净切斜片状

步骤 2

锅内滴入几滴油（为了香肠不粘锅，香肠本身肥瘦相间就会炒出油） 倒入切好的香肠 炒至香肠变色（会下厨的的同学应该懂的） 滴入一两滴醋 滴入适量的酱油（酱油上个色炒出来更香，不喜欢的酱油的同学自动省略，香肠本身就是腌制食品，不用放盐了，具体以香肠的咸淡来看，淡了可以适量加少许盐） 翻炒香肠

步骤 3

倒入青椒 翻炒 加入适量的盐（香肠本身有咸味，可是青椒没有没有咸味） 继续翻炒 然后出锅 注意看青椒的颜色，不要炒过啦

菜谱创建时间：2017-03-21 14:38:29