台灣吳寶春師傅金牌吐司

作者： 米妮廚房

孩子們愛吃吐司，新到手的攪拌機也到了，趕快做好吃的吐司吧！ ❤️發酵方式：直接法

用料

• 高筋面粉300 克
• 砂糖30 克
• 盐5 克
• 水130 克
• 牛奶70 克
• 黄油15 克
• 酵母3 克
• 12兩吐司模一個

台灣吳寶春師傅金牌吐司的做法步骤

步骤 1

全部材料放入攪拌機攪拌成團

步骤 2

攪拌至出薄膜 每台攪拌機不同，我的大約要20～25分鐘

步骤 3

收整成光滑的圓形放入容器發酵1小時 ❤️記得用保鮮膜封好哦！

步骤 4

基發好分割3份收圓，鬆弛10～15分

步骤 5

分別桿折2次 ❤️墊子上噴點烤盤油比較好操作，我手邊剛好沒有所以好黏呀！

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步骤 6

步骤 6

放入12兩吐司模裡面發酵到9分滿蓋上蓋子 烤箱200度預熱，烤約30分鐘。

步骤 7

有菱有角的吐司出爐啦！

菜谱创建时间：2017-03-21 12:25:40