土豆饼

作者： 琥珀心手作烘焙

为了给大宝做早餐，就想着反正土豆也有，糯米粉也有，就做土豆饼好了，就这么简单！😄

用料

• 土豆 3个
• 糯米粉 适量(边加边拌)
• 白糖 适量
• 植物油 适量
• 黑芝麻 适量

土豆饼的做法步骤

步骤 1

(前面的忘拍了，就拍了成品图）1.将土豆刮皮洗净切片，然后放蒸锅里蒸熟，用筷子轻松扎下去为准

步骤 2

2.趁热将熟土豆片用大铁勺压成糊状，然后根据个人口味加适量白糖拌匀

步骤 3

3.糯米粉边拌边加入，直到跟土豆揉匀不粘手，要戴一次性手套揉团

步骤 4

4.锅洗净，烧干水，放多些植物油开火烧至起泡，将土豆掐手掌大小的团出来，搓压成圆饼装，放油锅里炸，记得翻面，使两面颜色均匀，等土豆两面炸至如图的金黄色，有膨胀感，就可捞出来了

步骤 5

5.可在碗里撒入适量黑芝麻，多吃多健康嘛！

土豆饼的小贴士

炸的过程中，每个饼之间要留有距离，避免粘连。炸好后，稍微放凉，外脆内糯，很受小朋友的欢迎噢！

菜谱创建时间：2017-03-20 21:48:07