豆腐蔬菜条 宝宝健康食谱

作者： 宝宝辅食达人

我家娃一岁以内，除了汤羹类，基本从来不用勺子，他最直接的方式就是下手抓，餐椅上下一片狼藉，我每日必修的家务就是在他饭后或者睡觉后收拾战场。 1岁半他已经独立进餐，不到2岁半已经熟练使用筷子。带去餐厅吃饭的时候，这个小大人经常让邻座的叔叔阿姨看的一惊一愣。 让宝宝吃饭，不需要特别难的引导，把我认为最重要的两点分享给大家： 一是餐前给孩子愉快轻松的进餐氛围，洗干净宝宝的小手，防止把细菌吃进去，鼓励孩子1岁内大胆的用手抓饭吃。这样能锻炼宝宝小手的灵活性，为接下来熟练拿勺吃饭做准备。 二是给宝宝准备充足、合适的手指食物，比如煮软的胡萝卜片、嫩西蓝花、米饼、吐司条、苹果片、小饼干、自制糕点、蔬菜饼、小馒头等。 当孩子尝试用门牙咬断食物，再配合唇部活动把食物送入口中，能不断调整一口吃下的食物量，也能找到适合自己的进食节奏，当孩子习惯了自己抓取食物并且熟练之后，就可以让孩子练习吃饭了。这时候妈妈要做的就是在旁边鼓励和做辅助，偶尔帮个忙。

用料

• 豆腐 一块
• 胡萝卜 半根
• 山药 一小段
• 淀粉 适量
• 青椒 适量

豆腐蔬菜条 宝宝健康食谱的做法步骤

步骤 1

参考月龄：10个月以上 食材准备：豆腐、淀粉、山药、青椒、胡萝卜 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级

步骤 2

豆腐、青椒、胡萝卜分别洗净，切丁备用。山药洗净去皮、切丁备用。 Tips：避免处理山药时粘液过敏，除了戴手套还可以打开水龙头，边冲洗边用削皮器削皮，防止氧化变黑。

步骤 3

胡萝卜、青椒焯水40秒。

步骤 4

焯水后捞出沥干，备用。 Tips： 如果你家宝宝月龄小、消化能力弱的宝宝的话，可以把胡萝卜和青椒焯水后剁成更细的末，或者放入料理机中打碎。

步骤 5

山药和豆腐一起放入料理机打泥。 Tips：看泥状的细腻程度，可以加入少量水，口感更细腻哦。

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步骤 6

步骤 6

打成细腻的山药豆腐泥。加入淀粉，用筷子充分搅拌均匀。

步骤 7

将处理好的蔬菜丁加入山药豆腐泥中，搅拌均匀。 Tips：1岁以内宝宝用虾皮粉调味，1岁以上宝宝可以用盐调味。

步骤 8

模具底部铺上耐高温的保鲜膜，倒入豆腐蔬菜泥，抹平后放入蒸锅，水开后蒸15分钟。 Tips：放耐高温保鲜膜主要是为了方便脱模，如果没有保鲜膜，也可以在容器底部和四周抹油让脱模更方便。

步骤 9

取出容器，晾凉后倒模出来。

步骤 10

切成条后摆盘上桌就完美啦。 昨天户外春游饿的时候，给儿子带了几根豆腐蔬菜条，吃完了小家伙接着又开始痛痛快快的玩，一会去爬小山坡，一会去动物园看动物，一会儿又学着它们叫。

豆腐蔬菜条 宝宝健康食谱的小贴士

营养师妈妈精心搭配 430道原创宝宝辅食食谱分类 再也不为宝宝吃饭发愁

菜谱创建时间：2017-03-20 20:44:49