解冻鸡翅并洗净，用纸尽量吸干鸡翅水份，用盐抹匀腌制。
锅里放入一小块黄油，煎热，放入鸡翅，细火慢煎至金黄，皮变脆硬。
加入可乐，料酒，马鞭草，盖上锅盖中火煮。
收汁时，加入蚝油，五香粉，拌匀。起锅，装盘，撒上少许芝麻装饰。