无蛋奶无黄油软曲奇

作者： 莫忘smile

用料

• 低粉 178g
• 油 45g
• 水 102g
• 红糖（白糖） 10g（个人不喜欢甜）
• 盐 2g
• 泡打粉 3g
• 苏打粉 1g

无蛋奶无黄油软曲奇的做法步骤

步骤 1

首先红糖和热水混合，搅拌至溶解，冷却备用，碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合拌均

步骤 2

将粉类混合筛入1步骤的碗里

步骤 3

用橡皮刮刀或者带上一次性手套把低粉混合均匀，成为湿润的面糊

步骤 4

将面糊放入裱花袋挤成想要的图案，或者用小勺子挖起铺平在烤盘，面积不要太厚，以免有的好了有的还没熟，也不要让它们拥挤在一起，可以用勺子背面沾水按平哦

步骤 5

烤箱预热5min，180℃烤20min（按照个人烤箱脾气呦） 可以加入想要的坚果（葡萄干，杏仁碎，蔓越莓等）

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步骤 6

步骤 6

第一次裱花，不太熟悉☺️

无蛋奶无黄油软曲奇的小贴士

1.烤的时间不要过长，否则水分被烤干就失去软曲奇的特色。 2.烤好的曲奇，冷却后密封保存。 3.因为不含黄油，所以无法通过打发黄油来充当膨松剂，因此泡打粉是必要膨松剂，不可以省略哦 4.我想口感淡一点，所以不喜欢的，可以再加入糖的份量

菜谱创建时间：2017-03-19 21:38:03