菠萝银耳汤

作者： 戚风戚风我是海绵

上次买来做菠萝炒饭的菠萝还剩一大半，不喜欢吃生菠萝，扔了可惜，拿来做个银耳汤似乎是个不错的选择。

用料

• 银耳 适量
• 菠萝 适量
• 枸杞 适量
• 枣 适量
• 冰糖 适量

菠萝银耳汤的做法步骤

步骤 1

备齐所有材料，图上冰糖没有照上

步骤 2

烧开水泡发银耳30分钟

步骤 3

菠萝切丁

步骤 4

泡发的银耳撕成小片，去掉根部黄色的蒂

步骤 5

锅里开水（这里水一定要多，大概要淹过银耳的5倍，具体水量要看熬到什么程度），水开放入银耳、枸杞、红枣。

步骤 6

小火慢熬，熬到你想要的程度加菠萝丁和冰糖继续小火熬1小时。

步骤 7

大功告成

菠萝银耳汤的小贴士

1、上面的水量是不固定的，如果你想要银耳汤很糯，那就一定要多加水。 2、中途尽量不要加水。 3、红枣、枸杞、菠萝都是按自己喜欢的程度来加，但切勿过多，会影响口感，适可而止就好。 4、银耳泡发后会很多，夏天可以多熬一点放冰箱冷藏，想喝的时候拿出来。 5、上面的菠萝可以换成其他水果，如木瓜，雪梨等等。 6、熬汤最好是用砂锅，这样熬出来的口感更好，我一直想买砂锅，一直都要忘，每次都是熬汤的时候才想起来。。。。

菜谱创建时间：2017-03-19 19:43:58