三文鱼腩切块，加入淀粉抓匀。
挤适量柠檬汁。
加入适量蒸鱼豉油，拌匀腌制半个小时。
芦笋切小段。
锅里加水烧开，加适量油和盐，加入切好的芦笋焯水。
不粘锅放适量橄榄油烧热，小火放入三文鱼块。
煎定型后加入焯好的芦笋，腌制三文鱼的淀粉加点水倒锅里勾芡，加一点点盐翻炒几下即可。