和焖米饭一样的水量,焖好糯米,用筷子搅拌使米粒松松软软,后趁热将糯米揉成两头尖尖的小丸子(可以手心指尖沾冷水揉搓,可以带一次性手套进行揉搓),揉成小丸子后晾冷备用
取适量的油进行炸,炸至金黄色,取出备用
炸好的样子
在瓷碗中放入油炸丸子,数量依照自己需要,加适量红糖加一点热水,蒸大约15分钟,冷热过都可,出锅够扣入盘子即可