排骨漂水洗净滴干水份，加入适量盐、姜末、葱碎、料酒、生抽拌匀腌两小时。记得中途翻一下入味更均匀。
两小时后加入其它调料（孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖）拌匀
烤盘铺上锡箔纸，把拌好的排骨摆入烤盘放入微波炉，高火15分钟后翻面再微15分钟即可。
成果图！吃起来外焦里嫩的，味道很不错！