红烧羊腿棒

作者： Wendy在云之端

用料

• 羊腿 两根
• 姜 三片
• 八角 两个
• 花椒 适量
• 香叶 两片
• 蒜 4瓣
• 土豆 一颗
• 胡萝卜 半根
• 老抽，生抽 适量
• 冰糖 适量
• 孜然粉，花椒粉 适量

红烧羊腿棒的做法步骤

步骤 1

冷水下羊骨棒，煮出血沫，捞出骨棒备用。

步骤 2

热锅下油，加花椒，香叶，八角爆香。再加入姜，蒜爆香。

步骤 3

放入羊骨棒，两面煎香。加入适量老抽，生抽，冰糖。再加入一碗半左右热水，水没过羊骨棒。转中火，加入少量花椒粉，孜然粉，烧至汤汁收到一半。加入土豆，胡萝卜。烧至汤汁变浓稠。

步骤 4

起锅摆盘。

菜谱创建时间：2017-03-19 13:53:36