姜切丝，小香葱切小段（用葱尾）虾去虾线。
海蟹洗净切成小块，和虾一起加入一点盐，白胡椒粉，料酒腌制10分钟。
提前把米加入适量的水熬成稀粥，等粥熬到20分钟左右下入姜丝，把腌好的虾，蟹，一个一个放进锅里，加入胡椒粉，再开锅后5，6分钟加入小香葱和香油即可享受美味了。
成品海鲜粥。