鲍鱼鲜虾粥 真香

作者： 大一一小一一

强烈推荐的一款 也是用心做好多次后 调整了很多 细节 整理好编辑出来的 所以随便秒了外面的粥 我家每周必喝✌️ 自信的说 不好吃来找我😄 食材放入的步骤一定跟对了 做之前先看2遍步骤 就定能出得来精品 有啥疑惑我们再交流 🌟这个符号是重点

用料

• 鲍鱼 5只
• 大米/3人量 半杯（我家的小米杯）
• 罗氏虾 5只
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 麻油 适量
• 姜片 50克
• 芹菜 1根或者香菜5根
• 葱 1根

鲍鱼鲜虾粥 真香的做法步骤

步骤 1

新鲜鲍鱼用温水➕3勺盐泡半小时 后用牙刷刷干净肉肉 去壳和内脏

步骤 2

虾剪掉须 虾头和虾身分开 切开2半 祛掉虾肠

步骤 3

🌟虾对半切开 鲍鱼切片或者条（切薄了才入味）用一点白胡椒 盐 料酒腌制（放冰箱冷藏）这部不能省 料酒和胡椒粉都是去腥提鲜的

步骤 4

米洗好后沥水 放入冷冻室冻1小时（这样可以大大减少熬粥时间 熬出来口感还粘稠）中午的剩饭下午用来熬粥也可以 毕竟是煮好的饭 份量就要比生米的量多 生米：熟饭/1:3

步骤 5

🌟粥熬制一半时放虾头和（姜丝 芝麻油 鲜鸡汁 白胡椒 这几样都放足了🌟放足了粥才熬的出味）盐一小勺 没备鲜鸡汁的 可以换成鸡精

步骤 6

快熬好时放鲍鱼和虾肉 芹菜 煮沸就关火 放葱 最好是关火后多放香菜 🌟香菜和粥一起是绝配

步骤 7

真香

鲍鱼鲜虾粥 真香的小贴士

放香菜就可以不用放芹菜 香菜和葱花一起关火后放 虾头先熬 粥更鲜 虾肉和鲍鱼后放入 吃的时候很嫩

菜谱创建时间：2018-08-28 21:52:46