土豆烧牛肉

作者： 禄福缘

可能没有哪一道菜能像土豆烧牛肉这样具有复杂的国际背景和政治意义。 土豆烧牛肉无论在东方还是西方原本都是一道令众人喜爱的经典家常菜，不管在西餐厅还是中餐馆它的身影随处可见，然而这道今天看来再寻常不过的家常菜，却曾屡次因为其政治意义而蜚声国内外。

用料

• 土豆 2个
• 牛肉 500-700克
• 八角 2个
• 葱 适量
• 干辣椒 4个
• 桂皮 适量
• 姜 4片
• 大葱 1根
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

土豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块放入凉水烧开2分钟后冲洗干净。

步骤 2

备好花椒大料桂皮干辣椒

步骤 3

土豆切块洗去淀粉放油锅里煎黄后盛出备用

步骤 4

炒牛肉放入香料料酒老抽生抽白糖

步骤 5

加水放入葱姜小火炖至肉烂

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步骤 6

步骤 6

加入土豆，加盐，收汁～OK

菜谱创建时间：2017-03-19 13:05:03