大白的畅想（饭团）

作者： 做饭全靠猜星人

突然想做饭团，想来想去还是觉得大白最简单。于是做了一个内心充满五彩馅儿的大白。小朋友很喜欢的哟～一口五彩饭团，有培根的香，虾仁的脆，胡萝卜甜，芹菜的爽口，以及火腿的厚重，每嚼一口都是不同的味道，非常奇妙哟～

用料

• 大米 一量杯
• 培根 1片
• 火腿 半片
• 虾仁 5只
• 胡萝卜 半根
• 芹菜 半根
• 土豆 一颗
• 韭菜 一根
• 牛油果 半颗
• # 适量
• 鸡精 适量（可省）
• 盐 适量

大白的畅想（饭团）的做法步骤

步骤 1

培根，胡萝卜，虾仁，芹菜，火腿，切丁备用。

步骤 2

土豆削皮，芹菜洗净，备用。金针菇是另一道菜的配菜，可以忽略，哈哈～

步骤 3

热锅，不用放油，直接下培根。培根会有很多油，刚购炒配菜。频繁翻炒，以免粘锅。与此同时，烧开水，将土豆切厚片，下锅煮。一定要厚片，不然会煮烂捞不起来。

步骤 4

培根爆出油，放入胡萝卜丁，芹菜丁，虾仁沫，火腿丁翻炒，顺便把韭菜放进锅里炒熟，以后做大白的眼睛和胸牌会用到。适量加一些盐，因为饭团太淡了会不好吃。

步骤 5

将炒好的配菜盛到碗里放凉备用。做五彩饭团的时候会用到。把煮好的土豆捞出来，加少许盐捣成泥。

步骤 6

将煮好的米饭放凉，为什么要放凉？因为会烫手啊。哈哈哈。将米饭，土豆泥，和五彩配菜以1:1:0.5的比例做成五彩饭团。根据自己喜好可以加一些牛油果。我个人比较喜欢，所以加了一些做到五彩饭团里。

步骤 7

大白的部分会稍微麻烦一些。因为米饭比较粘，所以最好把米饭放到手上铺平，再叠加铺一层土豆泥，再叠加铺五彩配菜，最上面再铺下层大米。轻轻捏成团，五彩配菜漏出来的部分，大米盖一下就好了。 用这个方法做出大白的身体，再用韭菜做出大白的徽章，以及眼睛中间那条线，眼睛就用牛油果颜色比较深的部分，切圆放到韭菜的两头当眼睛。大白就做好啦😄

步骤 8

剩下的米饭和其他材料全部放到一个碗里，拌均匀，就是五彩饭啦，超级好吃。简直欲罢不能。

步骤 9

做完都没舍得吃。小朋友一定会喜欢的哟～

大白的畅想（饭团）的小贴士

步骤很详细，没什么要补充的。做的时候有耐心就好。一定会做得很漂亮哟～

菜谱创建时间：2017-03-19 11:41:40