准备10个翅中，为了好看图只拍摄到8个。
每个翅中对半切好洗净，这样容易入味。
备好生姜，干辣椒，八角，蒜子，还有葱。
锅里倒入适量的油，烧至微热放入翅中，翻炒至金黄色放入准备好的生姜八角蒜子和干辣椒，接着翻炒香味慢慢出来了，放入适量料酒和白糖，这里我不需要放盐和味精鸡精，我直接放生抽，再放少许的水盖上锅盖煮个10分钟就好了。喜欢吃醋的人可以放些米醋味道也会更好。