洋葱切丝、蒜切片、胡萝卜、芹菜切薄片、芹菜嫩叶备用； 法棍切片，两面煎黄后，将蒜瓣对半切，切口在法棍厚片两面涂抹、再滴橄榄油（或直接使用蒜香法棍）；
油锅炒香洋葱、大蒜后加入胡萝卜、芹菜炒3分钟； 加入番茄、蔬菜汤煮开后盖盖煮10分钟； 同时将三文鱼排切1CM厚厚片，两面抹盐、胡椒； 菜汤加盐、胡椒、糖调味，加入鱼片小火4-5分钟； 装盘后撒芹菜嫩叶和罗勒，与蒜香法棍一起上桌。