蒜香回锅牛肉

作者： 宁静如水张

没加任何香料，只是小火熬香大蒜，蒜香味浸入牛肉中，回味无穷！

用料

• 牛腱子 适量
• 料酒 适量
• 大葱 适量
• 盐 适量
• 醋 几点
• 水 适量

蒜香回锅牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子入压力锅，加入2颗大蒜、大葱适量、盐适量（不要多回锅时还要加酱油），点几点醋，加适量冷水，盖盖。大火烧开加阀，继续大火让酒味醋味挥发，大火10分钟转小火焖15分钟。

步骤 2

等到压力锅可以开盖，取出整块牛腱子放凉。

步骤 3

牛腱子放凉后切成较厚的块。

步骤 4

小火熬香熬黄大蒜

步骤 5

下入牛肉块，加适量禾然有机酱油，点几点山西老陈醋，加适量开水，大火烧开小火慢炖。

步骤 6

加入大葱，收汁起锅装盘。

菜谱创建时间：2017-03-18 19:51:05