咸蛋黄豆腐汤

作者： 小慧家的厨房

用料

• 豆腐 一块
• 咸蛋 1个
• 油 适量
• 盐 适量
• 毛豆 少于
• 淀粉 少于

咸蛋黄豆腐汤的做法步骤

步骤 1

1、将咸蛋煮熟，将蛋黄取出，用勺子压成泥。 2、豆腐切成小块，过沸水1-2分钟保持形状。毛豆放沸水中煮至6成熟，捞起备用。 3、起锅热油，然后将咸蛋黄加少许水放入翻炒至糊状。 4、放入豆腐、毛豆，加清水、盐，转小火烧熟。 5、调入少许水淀粉勾芡，即可起锅。

咸蛋黄豆腐汤的小贴士

多次实验给出的结论是，嫩豆腐捣碎比较好喝

菜谱创建时间：2017-03-18 19:22:34