鸡油菌蛋汤

作者： 跳跳糖c

平时都是习惯用平菇做这道汤。因为上班时间紧，这道菜却是非常快手。基本不到十分钟就可以搞定，且味道鲜美，营养丰富，适合家庭常做。这次用鸡油菌，是因为正好买到新鲜的鸡油菌，做汤比平菇更是鲜美了无数。如果没有鸡油菌，当然用平菇也是非常不错的！

用料

• 鸡蛋 2个
• 鸡油菌 二两
• 食用油 适量
• 食盐 少许
• 蔬之鲜 少许

鸡油菌蛋汤的做法步骤

步骤 1

鸡油菌一朵，掰开清洗

步骤 2

洗好的鸡油菌盛盘备用

步骤 3

鸡蛋两个打散，锅内加适量食用油，加热到90度左右下蛋液煎成蛋花。

步骤 4

蛋花打散后加入适量清水烧开，加入鸡油菌继续煮两分钟。期间加入适量食盐和蔬之鲜。味道咸淡由自己掌控。

菜谱创建时间：2017-03-18 12:19:21