不用美颜的南瓜【蒸饼】

作者： 小妮_gedn爱厨房

营养健康的南瓜蒸饼简单方便，和做花卷差不多，却不用担心外观是否美观，只要把它们叠加到一起就行了，出锅就是一款高颜值的美食胚子。

用料

• 面粉 250克
• 南瓜泥 150克
• 白糖 10克
• 酵母粉 3克
• 食用油 适量

不用美颜的南瓜【蒸饼】的做法步骤

步骤 1

准备好材料，先把南瓜蒸熟，压成泥备用，我的南瓜泥是以前做的，冻在冰箱里了，随时用随时取，用微波炉解冻的，

步骤 2

把所有食材混合，合成软硬适中的面团，基础发酵

步骤 3

发至两倍大

步骤 4

排气，整形 ，压扁

步骤 5

擀成长方形，约50Ⅹ32厘米

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步骤 6

步骤 6

刷上食用油，油一定要刷均匀，不然就没有层次了，然后用刀先压出线，均匀的分成12份，基本都是正方形，用刀均匀的切两边各三刀，中间方块不要切断，

步骤 7

开始折叠，先把第一块往中间叠，

步骤 8

再把另一边的也往中间叠，也就是说两遍都往中间叠，叠出一个小正方形

步骤 9

然后抬起来往前叠一格，

步骤 10

继续左边叠一下，

步骤 11

右边叠一下

步骤 12

再往前叠一格

步骤 13

再左边叠一下，

步骤 14

右边叠一下

步骤 15

继续往前叠

步骤 16

最后的一次，左边叠一下

步骤 17

右边叠一下，折叠完成，用手轻轻压一压

步骤 18

用擀面杖，稍稍擀一擀

步骤 19

放入蒸笼，二次醒发

步骤 20

发至两倍大

步骤 21

冷水上锅，大火烧开，计时，蒸25至30分钟关火，等3～4分钟后打开锅盖，

步骤 22

取出，放在凉网上，

步骤 23

用刀切开，喜欢怎么切就怎么切，看看这美美哒南瓜蒸饼就做好了，

步骤 24

层层叠叠，南瓜的浓郁味儿，带有一点点的香甜味，美极了，

不用美颜的南瓜【蒸饼】的小贴士

南瓜蒸饼好吃到爆，糖可以不加，南瓜本身就很甜，看个人喜好，方子中没有加水，如果南瓜水分不够，适当的添加点水或牛奶，总之面团不能太软，也不能太硬，和做馒头花卷面一样就可以了，没有太高要求。

菜谱创建时间：2017-03-18 02:00:31