鸡胸肉切条,放入盐、白胡椒、料酒、醋、鸡精、生抽抓匀腌至少十分钟
香葱切碎,葱头可以一起切细放入腌好的鸡胸肉里
倒入地瓜粉抓匀,如果太干可加适量水,抓匀的鸡胸肉外层是有裹层地瓜粉炸起来才会脆,裹好的鸡胸肉外层裹上了香葱
锅里倒油适量,待油温升高,一条条放入鸡胸肉条,炸至金黄即可出锅
炸好的鸡胸肉可蘸甜面酱或番茄酱都很不错