一颗娃娃菜切四半，放入干净干燥的容器内，均匀抹上盐，腌2min。
倒入适量白醋，喜欢吃酸的朋友可以多加些，我加了200ml已经非常酸了
倒入适量泡椒和泡椒水（泡椒水是这道菜的精华，可以多倒些）
加入姜丝和少许白糖。密封容器，放置三天即可。