前期准备 将香菇泡发或新鲜香菇 肉搅碎（我家案台装修时被装修工叮烂了）
将肉糜和香菇放一起，调料，我家只放点盐和生抽，喜欢别的调料的自己加。最关键一步就是慢慢加点冷开水，调和均匀，要那种结合很好状态。调好后入蒸15-20分钟，中间有一个白泡就OK了。自己据量、锅等掌握时间。我懒，就这个碗调了直接蒸，显得……你们追求完美的请入高大上的碗或蒸盘😄