选鲜虾
去掉虾壳，虾头，虾尾留着，千万别丢，后面有大用。😂
我都在图上写清楚了，其实不用加胡椒粉也可以，拌的时候顺时针搅拌，不要左一下右一下。
土豆一定要蒸熟，如果土豆太小就用两个
这步就跟炸丸子一样，把土豆泥跟虾茸均匀搅拌，揉成圆形，外面裹上面包糠把虾尾插上去就好了，
先把锅烧热，再加油，大火把油烧热，下虾球，稍硬点就转小火炸成金黄色。
成品味道很好吃，孩子吃很有营养。