食材展示：
1、虾仁切丁，胡萝卜切丝 2、虾仁加少许盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟 3、胡萝卜丝和玉米粒分别加盐，玉米油调味 4、鸡蛋6-8枚打散加30g面粉
5、锅中倒薄薄一层油，加两勺鸡蛋液平铺锅底，待稍微收边后平铺一层虾仁 6、虾仁微微变色，平铺一层胡萝卜丝（可舀一些鸡蛋液淋在食材上面） 7、加玉米粒，再舀两勺鸡蛋液后翻面煎
晃动锅身，3分钟后出锅即可。