可以直接在菜场买半斤豌豆米，清水浸泡5分钟，再用啵唧沥干水，沥水期间切蒜瓣。
锅中倒油，中火至4成热放入蒜瓣翻炒，30秒后倒入豌豆米，翻炒1分钟后，转大火，加入适量盐、蚝油，继续炒2分钟后即可出锅啦。 也可以加适量胡椒粉调味。