土豆去皮，切成小块。盖上保鲜膜，放微波炉里加热6分钟左右。
弄成细腻的土豆泥（网上有卖专门做土豆泥的捣碎器，白菜价建议入一个，好实用！），加入★的材料，搅拌均匀。
芝士块切成1.5cm左右的小方块。
混合鸡蛋和小麦粉。
面包粉放平底锅里炒至焦色。
②中的土豆，取适量放手心，中间压一个凹槽，放入芝士块，然后包起来搓圆。
全部做好后，依次先蘸④的蛋液，再裹上⑤的面包粉（把蛋液和面包粉分别放大碗里，土豆球进去一滚就好了，很方便）。
把土豆小球排列放置到烤盘上（如果家里有喷油壶的，这里可以稍微喷一点），烤箱200℃烤20分钟左右。
酱油或者沙司，选择喜欢的酱料开吃吧♪
●因为不用油炸口味蛮清淡的，盐分最好在搓土豆小球前确认好，否则后面就不方便调整了。 ●面包粉容易炒焦，要注意看着哦！ ●喷油壶可以省略的，但是有的话更好，外壳会更脆。