梅干菜是老妈自己晒的，做法也是老妈那里学的，比较简单，但很香很好次。 五花肉在大超市购入,回去自己切好洗干净。 下油锅，加料酒生抽翻炒，加点老抽调色，翻炒几次后直接加入梅干菜继续翻炒，再加一点糖。如果太干可以加一点点水继续炒。 差不多就可以放入高压锅压一下就可以了。