一：挑选钉螺 。1注意尾巴要开口，不能堵住哦。 2丁螺头有圆圆小洞的离远一点，那是臭臭的恶魔丁螺。 二：锅里倒油，放姜蒜，下点盐巴煸一会。 三：倒钉螺（倒完能跑多远跑多远，溅油啊朋友们），放入切好段的辣椒🌶️炒啊炒 四：蚝油，酱油，少量水。炒啊炒。 五：香菜撒在上面。 六：一边吃一边自我陶醉。