剥好的花生米适量。
凉锅凉油（比炒菜时油多一点点）。当然也可以多放油，花生不吸油。
花生米倒入锅中，小火慢炒，不停翻炒至颜色发黄，劈劈啪啪的声音变小，关火盛出。
秘制配方来了，哈哈哈，放一小勺糖，半小勺盐，拌匀。